Một nhà hàng khách sạn có không gian đẹp, sang trọng, đảm bảo các tiêu chuẩn thiết kế sẽ là một trong những yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh cho khách sạn của bạn. Vậy các tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng ăn uống trong khách sạn là gì và làm thế nào để thiết kế được một không gian ẩm thực lý tưởng, đảm bảo cả công năng sử dụng và tính thẩm mỹ? Cùng KTS Sơn Hà tham khảo ngay nhé!
THẾ NÀO LÀ TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng khách sạn là những tiêu chuẩn, quy định mà khi lên ý tưởng thiết kế thi công chủ đầu tư cần phải tuân thủ theo để đạt hiệu quả cao nhất. Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng khách sạn giúp KTS cũng như chủ khách hàng có thể dựa vào khuôn mẫu, tiêu chuẩn cố định chung nhất để thiết kế phòng ăn khách sạn với không gian được phân bổ hợp lý và hài hòa.
TIÊU CHUẨN PHÂN CHIA KHÔNG GIAN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Nhà hàng sẽ gồm có khu vực ăn uống, không gian bếp và kho lưu trữ. Tỉ lệ diện tích tốt nhất mà bạn nên áp dụng là khoảng 40 – 50% cho không gian ẩm thực, 30% cho khu bếp. Khu bếp nên được phân chia theo dây chuyền : Hệ thống kho – khu gia công thô – gia công tinh – khu nấu nướng – khu chia soạn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Quy tắc thiết kế phòng bếp khách sạn mới nhất bạn nên biết
1) Tiêu chuẩn sắp xếp chỗ ngồi
Trong nhà hàng khách sạn, khu vực ăn uống sẽ là nơi mang lại nhiều doanh thu cho chủ đầu tư. Chính vì vậy, khi thiết kế nhà hàng khách sạn bạn cần tận dụng tối đa không gian của khu vực này để tối đa được công năng. Tuy nhiên, việc tận dụng diện tích vô hình chung sẽ dẫn đến không gian chỗ ngồi của khách hàng bị thu hẹp, gây khó chịu cho khách hàng. Khoảng cách tiêu chuẩn trong thiết kế nhà hàng khách sạn là từ 1m2 – 1,4m2/1 thực khách.
Khi thiết kế các khu vực trong khách sạn, nhất là khu vực ăn uống, kiến trúc sư cần chú ý đến không gian dành cho việc đi lại, cũng như chỗ ngồi cho khách hàng. Khách hàng cần phải có một không gian riêng, đem lại cảm giác thoải mái để tự nhiên dùng bữa. Làm được điều này, khách hàng đã ghi dấu ấn đẹp trong lòng khách hàng.
2) Tiêu chuẩn thiết kế khu vực chế biến
Khu vực bếp ăn là nơi chế biến, bắt nguồn cảm hứng cho các đầu bếp tạo ra những món ăn ngon, hấp dẫn. Vì vậy, nơi đây nên được thiết kế với một không gian rộng rãi, thoáng đãng và thoải mái nhất.
Thiết kế khu vực bếp cần đảm bảo đạt tiêu chuẩn, cũng như tối đa hóa công năng sử dụng. Khu vực bếp phải thiết kế sạch sẽ, đảm bảo cho việc di chuyển, cũng như vệ sinh trong quá trình chế biến thực phẩm. Phải có sự phân chia rõ ràng giữa các khu vực là một trong những yêu cầu trong tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng khách sạn.
Sẽ rất tuyệt vời nếu khách hàng được thư giãn trong một nhà hàng khách sạn hài hòa giữa các món ăn ngon và một không gian nội thất đầy sự tinh tế và sang trọng. Việc sử dụng nội thất trong nhà hàng không những mang lại vẻ đẹp cho khách sạn mà cần phải gây được ấn tượng, cũng như thể hiện được phong cách mà nhà hàng khách sạn đó hướng tới. Một trong những tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng khách sạn là cần phải sắp xếp nội thất một cách thật tinh tế, vừa trang trí lại mang đến công năng sử dụng cao.
TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ĐẢM BẢO PHONG THỦY
Phong thủy trong kinh doanh là vô cùng quan trọng, nhất là đối với nhà hàng khách sạn. Dưới đây là những lưu ý khi xây dựng một nhà hàng khách sạn đạt tiêu chuẩn:
- Địa điểm xây dựng nhà hàng khách sạn lý tưởng: Địa điểm xây dựng nhà hàng khách sạn cần được đặt ở nơi giao thông thuận tiện, dễ tiếp cận.
- Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng khách sạn là cao khoảng 2,8 đến 3m không những đảm bảo tính thẩm mỹ lại tốt về mặt tài lộc
- Màu sắc nên lựa chọn là hành Thổ hoặc Hỏa, vừa tạo cảm giác ấm cúng, lại giúp nội thất trông sáng sủa, kích hoạt dương khí trong phòng.
Với kinh nghiệm và năng lực đã được khẳng định, SHAC tự hào sở hữu bộ sưu tập mẫu thiết kế khách sạn đẹp có quy mô được chủ đầu tư, đối tác và đồng nghiệp trên toàn quốc đánh giá cao. Những công trình “Độc đáo trong thiết kế – Chất lượng trong thi công” mang thương hiệu SHAC ngày càng được phủ sóng rộng rãi trên các tỉnh thành của đất nước hình chữ S như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Thái Bình, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Hà Giang, Hòa Bình, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Bắc Ninh, Lào Cai, Hà Nam, Ninh Bình, Nghệ An, Khánh Hòa, Gia Lai, Bình Dương, Quảng Bình, Bà Rịa – Vũng Tàu, TPHCM, Bình Định, Kiên Giang, Cà Mau, Cần Thơ, An Giang, Bình Phước, Trà Vinh, Vĩnh Long, Kon Tum, Thừa Thiên Huế… Quý vị hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu cho mình những mẫu thiết kế khách sạn đẹp cùng dịch vụ xây nhà trọn gói chất lượng. SHAC hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự tin tưởng hợp tác và nhiệt thành ủng hộ từ Quý đối tác, Quý khách hàng để trình làng thành công nhiều hơn nữa những mẫu khách sạn đẳng cấp.
Mời Quý vị tham khảo thêm các mẫu thiết kế khách sạn đẹp do KTS Sơn Hà thiết kế tại đây:
- Tư vấn thủ tục xin gia hạn giấy chứng nhận tiêu chuẩn sao khách sạn mới nhất 2019
- Cập nhật 5 nhiệm vụ thiết kế khách sạn tiêu chuẩn không thể bỏ qua
- Thiết kế kiến trúc khách sạn đẹp tiêu chuẩn 3 sao gây sốt thị trường du lịch
- Hướng dẫn thủ tục xin cấp phép an ninh trật tự cho khách sạn mới nhất
- Giới thiệu 5 mẫu khách sạn cổ điển kiểu Pháp đẹp có sức hút nhất cả nước
- Các mẫu phòng ăn khách sạn thịnh hành nhất xu hướng thiết kế nội thất 2019
- Những mẫu thiết kế khách sạn mini đẹp mặt tiền từ 7m đến 10m ấn tượng
- Hồ sơ, thủ tục xin giấy phép phòng cháy chữa cháy cho khách sạn gồm những gì?
- Cập nhật các giải pháp thiết kế thi công khách sạn bền vững nhất hiện nay
- 10 Tuyệt chiêu thiết kế phòng ngủ khách sạn đẹp đón đầu xu hướng
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN XÂY DỰNG SƠN HÀ (SHAC)
Trụ sở chính: Số 318 – 319 HK3 đường World Bank, Lê Chân, Hải Phòng
- Điện thoại: 0312 222 555
- Hotline: 0906 222 555
- Email: sonha@shac.vn
Tại Quảng Ninh: Số 289 P. Giếng Đáy, TP. Hạ Long, Tỉnh. Quảng Ninh
Tại Đà Nẵng: Số 51m đường Nguyễn Chí Thanh, P. Thạch Thang. Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Tại Sài Gòn: Số 45 Đường 17 khu B, An Phú, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
Xưởng nội thất: Số 45 Thống Trực, Nam Sơn. Kiến An, TP. Hải Phòng
Trả lời